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碗里的野鸡肉炖到软烂，嫩红色的肉都从绽开的奶白色的鸡皮下露出来,单是看着就忍不住口水直流,一口咬去，鸡肉仿若在嘴里化开了一般,回味悠长。

乳白色野蘑菇的山珍之味味道已经完完全全融入肉中，不但解了鸡肉的油腻,添了山野的芬芳,搭配这野鸡的鲜美肉质，每一口都回味无穷,好似一下子便烫平了腹中的饥饿一般，却是勾起了迫不及待的食欲。

要不是上膛跟舌头上痛感犹在，遇到这极热的汤饮便越发的疼了，王裕吃了那一碗鸡肉怎会舍得罢手,定是要接着再来一碗才解馋的。

只是顾及着上颚被烫掉的那层皮，他不得不恋恋不舍的看了那蘑菇炖野鸡一眼，将筷子转了个方向，不情不愿的拈了一筷子蒜泥凉拌薄荷。

他本是肉食动物，对这些个素菜向来兴趣缺缺，只是嘴巴被烫了，才不得不吃些凉拌菜改改口，谁知这薄荷入口，直接让他心神一震。

薄荷叶清凉微苦，这田小午拌的时候除了平日里的油盐蒜泥姜汁跟切碎辣椒沫，还加了一味料，那便是山木瓜汁。

这山木瓜可不是平日里丰胸的大木瓜，而是一种椭圆形的比苹果都大些的青皮果实，又酸又硬的，一口咬下去会把牙齿都酸倒掉，就是放水里泡出的木瓜水也是酸的让人止不住的嘴里淌口水，到比那望梅止渴的梅子还剩一筹。

当地人嫌弃它太酸，平日里多数是不吃的，但是田小午却是在现代见过的，这东西或是泡成木瓜汁食用或是熬成木瓜水封存，或是晒成木瓜干储备，可以将醋都省了下来，比起陈醋还多了一丝果木的清香，田小午刚来时无意间见锄头拿来打鸟雀，当下如获至宝的要锄头上山的时候找了些来，后来索性连米醋都不多做了，做饭菜用醋就是这种酸水，拌菜的时候竟是比现代的柠檬汁都更胜一筹。

那薄荷叶子拌过之后，碧绿的叶子微微卷曲，点缀着星星点点红玉般的辣椒沫，还有白玉般的细碎的蒜泥，碧叶被腌制的润泽水灵，细细品来，清香怡人，酸辣爽口，让人回味再三，食欲大振，王裕竟有种欲罢不能之感，连夹了几筷子，怕吃的太多因人讪笑，才停了筷子改尝别的。

与王裕的无肉不欢不同，柳玉涵却是个饮食清淡之人，他一眼望去，便对那碟素炒鲜藕跟那盘青椒炒树菇情有独钟。

藕入口甜脆，带着些许清香的回味，淡淡的萦绕齿间，又脆又嫩，那树菇却是柔韧软滑，带着山野的清新，滑滑入口，后劲中却带着些许嚼劲，还伴着些许的辣味，两者一脆一软，一甜一辣，清爽香甜，不油不腻，滋味各异，清清淡淡，却是唇齿留香。

柳惜言头一次知道，家常小菜也可这么回味悠长，品咂半天，放舍得放心筷子，接过锄头递来的一碗荷叶莲子粥，那粥通体碧绿灿如翡翠，已熬至水米融洽，糯软柔腻，中间点缀着几许破开的黄绿的莲子，仿若珍珠落入玉盘，星星点点，若隐若现，竟是浑然一体，自成景致，单看便是赏心悦目，诗意盎然。

入口更是说不出的软糯醇香，一丝微不可查的苦味伴着莲叶的清香还有米粒的香甜自舌尖荡开，让喝粥之人由内而外都透着惬意，清清爽爽，连那丝莲子的微苦都被回味的清甜冲淡了几分，生出几番别样妙不可言的滋味。

王裕却是一直在困惑不解的研究着那盘琉璃红烧肉，田小午这碗里的红烧肉，酱汁稠厚，色泽金灿，那浓稠的肉汁带着酱的香甜均匀地包裹在每一块肉上，一眼看去便让人食欲大增。

这还不是此菜的玄妙之处，那红烧肉本是他最爱之菜，府里的厨子做的是极好的，本也没什么稀奇，可让王裕不解的是红烧肉块里面配的水晶琉璃，不知是何物，竟四四方方切成肉块大小，夹杂在肉块中，晶莹剔透，表层似是裹着什么薄薄的透明的膜，筷子夹起，不散不破，像是一块块白玉，沾了红烧肉汁的金红浓亮的色泽，泛着亮亮的油光，透着光看去，里面好似有晶莹的水波微微荡漾着，如水一般的浓汁包裹在其中，隐约可见。

王裕像是夹着一块糯化的透玉，小心翼翼的一口咬去，那方块中包裹的琉璃般的汁水便喷涌而出，吸入口中，软软滑滑，清香四溢，入口即化，外皮柔韧，内里水糯，一口下去，两种滋味相容相交，竟是巧妙的化解了那红烧肉本来的油腻。

“妙物啊！玉涵，你且来尝尝这琉璃红烧肉，我知道你不喜油腻，但这不知何物做成的琉璃，定然合你胃口。”

王裕迫不及待的夹了一块沾了淡红色酱汁的琉璃块给柳玉涵，柳玉涵接来一尝，果然也是啧啧称奇，不由的随声附和，赞不绝口，只是却是一时间没尝出是何物所做，便只有虚心的向锄头讨教。

锄头也不藏着掖着，当下大大方方道：“这菜是我家妹子的独门秘方，祖传手艺，这琉璃不过是取个巧名，庄户人家，哪有什么稀罕的东西，这个，不过是冬瓜块罢了。”