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第16章 适合自家的商机

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苏芳解释,又好奇地问:“为何论斤称还便宜一些呢?一只大羊顶多五十斤左右吧?论斤卖不到论只的价钱呀。”

“羊头贵,在镇上单一只羊头就能卖到二两、三两了。”林天明解释。

“还有羊腿肉,就是论斤称也比其它部位贵,要三十文,有的肉案上能叫到五十文,还有内脏、羊骨也能卖一些钱。”

“原来是分散买卖。”苏芳这才了解地点点头。论斤是指分肉,不是将一只活羊称重卖。也明白为何小弟和娘都说羊是有钱人家吃的肉了。

根据她的了解,猪肉要便宜得多。

最便宜的部位是十文一斤,比如猪下水、筒子骨,正常精肉是二十文,最好的部位也只要三十文,比如猪蹄、猪头、排骨,没听说五十文的。

然而,这年头帮工的一天也就二十文到三十文的工钱,谁家舍得拿一天的辛苦换一斤猪肉?因此猪肉也吃得少,但比起羊肉,还是平常得多。

而且一头猪养肥了膘可是两、三百斤都很寻常,不可能按只来卖了,但农家养猪只会卖给屠夫,不会自己去摆案分肉。

因此不能按市价来算,一头猪饿了一夜再论斤称,重量轻了许多,再打总算钱,就是不分什么猪头、猪腿了,直接按肉价算。

因此能算到十五文一斤的算运气,一般都是按十二文算钱了。一头猪最后卖出栏,按重量不同就是二两到四两行情,能卖到五两的就算赚大发了。

五两银子,能买到一只不错的大羊,一只大羊却没有一百斤,体格就比猪差远了。这也是为何农家人并不跟风都养羊的原因。

他们还是认为,猪肉的需求量更多更稳定一些,羊又长不肥,吃的人也在少数,养羊有风险。而且养猪不用放出去,不用消耗一个劳力。

苏芳瞥了一眼正穿过菜地向他们走来的苏林氏,又道:“那我想买一只公羊,三只母羊,母羊两只小点慢慢养,一只大的要能挤奶的。”

十两银子要能买四只羊,想必爹娘咬咬牙还是舍得的。再说了,养阵子兴许还能再生几只小羊羔,不断扩大羊群那时就赚到了。

要发家,先要生钱,要生钱,就要先找到适合自家的商机。

“嗯,让你爹明天先修羊圈,过两天我帮你去挑,长宁的脚还没好利索,割草的事光靠梨花也有些辛苦,不如晚两天。”林天明想了想提议。

“好,晚两天我的伤也好得差不多了,到时我也去村外走走,看哪儿草肥。”苏芳赞同地点头,笑道。

她的笑容很灿烂,即使是在这明亮的星空下,也依然很耀眼,而且是一种不同于自己见过的耀眼,林天明差一点移不开眼光。

但身后传来的脚步声却让他不得不转开目光,开口道:“村子西边山坡上的草肥,你们几个也可以把羊牵过去直接放养,还能扯些猪草回来。”

她和三个弟妹,刚好一人能牵一只羊,那画面肯定很有趣。但他不会告诉她,他家就在村子西边山坡下。

“芳儿!”苏林氏走过来,笑着问道,“买羊的事和天明说了吗?”

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