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第288章 合适方式

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“虽然水果酱是好东西,但路上这么麻烦,是真的不合适,或将方子卖给富贵酒楼,咱们也不能反过来从富贵酒楼进货,增加成本。”

“可是不进货又要这么远供货,成本一样不低,还不知道使用价值如何呢。”苏芳恨不能抓头,实在无奈。

当初是想着可以拦饭、调开胃品,后来因为价钱成本的问题,觉得这样吃很容易腻,也供不了这么多货。

就试着做成抹酱,各种蛋糕抹两层,以卖夹心蛋糕和点心为主,这样一下就节约了使用量,但这些点心的价格又能提升多少?

“我想,我们是不是太注重形式了?”林天明拧着眉头思索着,突然眉头一松,拿起细毫笔开始画。

“咱们一罐一斤,增加了罐的重量和木格的重量还占了不少空间,若咱们一罐十斤呢?就算只放一层,一排两罐、放上三排也有六十斤了。”

“咱们做一个卡六罐的木格框,上方做一个复杂点的,卡住后再摆十二罐一斤装,就这两层,再卡一个框,装箱。”

这样就能装到七十二斤了,一车七十二斤再加上其它重量,估计在三百多斤不到四百斤的重量。

就算一斤能赚到二两银子,一车也有一百四十多两,十车就是一千四百多两,运输车队的成本算一百多两,也还是有赚。

茶楼的糕点只要是新鲜品种,价钱都不算便宜,吃的就是新鲜品种和新鲜口感,随便一个人的消费一次下来就得一两以上的银子。

一斤水果酱得配上多少斤糕点?而且苏芳说了,按标配少用,有客人需要可以另外按碟另外计价,比如一钱一碟。

一斤重量总要装个五十碟出来,五两银子妥妥的。

这么一算,苏芳又不愿意将方子卖给富贵酒楼了,别到时候富贵酒楼大量推出,还省了运输成本,价钱上更有优势。

反之他们成本高,如果直接从富贵酒楼进货,恐怕也不会低于一两的价。

“媳妇,我有个想法,你看可不可行。”商量未果,林天明又有主意,“咱们和富贵酒楼合作。”

“咱们在各州买田庄种水果、再买人开作坊做出这些水果酱,不卖方子给富贵酒楼,让他们来买货,咱们直接供货。”

先前说的是卖水果给富贵酒楼,让富贵酒楼自己通过方子来制作,而他们自己也要制作还要长途运输,各行其事各负成本。

但若只由他们来制作水果酱,对富贵酒楼来说,也能省成本和人力物力。

“你放心,咱们买诚实可靠的人签下死契,就住在田庄里,只负责制作,不参与种水果。”

“最好是每两种一隔,不要将所有的方子放在一家田庄,反正你的方子也不全是一样的制作方式。”

“到时咱们就近供货,也节省了成本,还方便供自家茶楼,可不两全其美。咱们制作的冰车一样能派上用场。”

这样安排,不但解决了自家运输的问题,也解决了富贵酒楼的精力和成本,于人于已都是很好的合作方式。

因考虑到富贵酒楼要成为大销售商,他们就放弃了枫华酒楼的使用,只做茶楼生意。

虽然富贵酒楼一样提供茶点,但以酒菜为主,不像枫华将酒和茶分离出来,做成专项经营模式。

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