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第二百四十五章 菜刀和

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整个炼制的步骤,看起来非常的繁琐,可是实际上,就是作为胚子的铁刀,作为添加的钢条,钢条相当的少,大概不到一两的样子,把钢条熔铸到胚子上面,也比想象之中,耗费的更少的。

以往打造一个菜刀,最重要的就是成型的过程之中,现在本身就有的形状,只用把钢条融入其中就好了,烈火焚烧之下,熟练的铁匠门,最多一刻钟就差不多了,这代表着什么,一个上午的时间说不定,就是十把左右。

实际上,效率就是这么的快,张小宝还不算熟练,一个上午2个多时辰的时间,完成了11把,而最多的一个,曾经在苗家庄待过的大匠,完成了21把,

这样下来,一天下来,可能一个人最多,能够完成80把,甚至是更多。

这不是天方夜谭,这是真实出现的,在大规模锻造已经展现出了工业的实力的前提下,个人的效率是会显著的增加的,后世一个小小的加工厂,一年都可以生产60万套菜刀,那不是单独一个的,那是一套包括几个刀具,剪子,磨刀石在内最少五六个。

菜刀是最简单的,也是销量最大的,然后就是剪刀,一些常见的刀具,这些跟菜刀是一脉相承,只是稍稍调整,就可以进行加工了。

在菜刀有了一定数量之后,就开始了另外一个大类,农具类,主要是锄头和铁锹。

这两个大类,实际上,在整个北宋,并不多见,菜刀之类的,大部分家庭都必须有,因为切菜,总不能用木头,或者别的材质吧,再加上菜刀不贵,小一点的,也就是两三斤,不超过300文,可是出头和铁锹就不一样了,因为是农具,经常在耕地的时候使用,稍稍差一点的,就容易磨损,必须要上好的,可是上好的,价格就贵了很多。

铁作为根本,然后加入表面的钢,成为了解决问题的关键,甚至因为材质的关系,可以把出头和铁锹的,弄得相当的轻薄,最轻薄的,甚至一把出头尖头,一把铁锹头,就是两斤左右。

至于效果,还真的是不错,锋利程度上面,效率上面,都比以前哟了较大的提升,特别是耕地用的犁,本身他的木质结构就较多,现在加入了一些铁质的部件,在加上了锋利的刃,顿时,性能更上了一个台阶,在耕地之中使用的时候,磨损很小,可以长期使用。

铁的硬度才4,钢却可以达到5.5以上,不要小看这么1.5点的提升的,带来的硬度上面的提升,非常的好,而且付出的成本也不高。

关键还是在于钢铁本身的成本,铁的成本降低到了30文以内,钢降低的就更多了,原来最少在300文一斤的钢,一下子可以降低到了65文左右,比起铁还是贵了一杯,可是也就是原来的铁的成本,最关键的是,这样的添加的不多。

拿一把很宽厚,同时也比较大的菜刀来说,一斤左右的重量,在锋刃的地方,使用了大概一两左右的钢,成本也就是44文,加上工钱,费用,其他的,也不会超过60文,可是原来一把的铁刀,价格可是在300文以上的。

300文的菜刀,是怎么样的,那是最低级的铁匠打造出来的,只能够称之为铁刀而已,稍微一些名牌一点的,比如说实力更高的铁匠打造出来的,也差不多在800到1贯左右的,这样菜刀都可以卖的很好,现在100到150文左右的,质量上面,赶得上之前的名牌,当然销售的前景好了。

菜刀,这是每一个家庭都需要使用的,之前价格较高,原因就在于重量,一般的使用的菜刀,最少也在3斤铁左右,因为太少的话,这个刀磨损的就有些太快了,使用一段时间,就必须要磨制的,可是有了钢刃,就可以做的较为的轻薄。

在铁匠工坊,最大的菜刀他的重量大概是1.2斤左右的,最小的只有6两多,其中还要扣除木头柄子的一二两的重量,这种情况下,使用少了成本就低了。

不是每一个人愿意使用沉重的菜刀,虽然说,切菜对于厨师而言,是一个基本功,可是长期积年累月的使用使用,轻一点,而且不是请一点半点他们使用取来,就比较的方便了,也相当的轻薄,适合大部分人的使用。

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